Gengibre x Emagrecimento

Hoje vamos falar sobre o gengibre, será mesmo verdade que esse alimento nos ajuda a emagrecer?

O gengibre já é muito conhecido através da sua função medicinal no combate a dores de garganta, rouquidão, tosses, gripes e resfriados, agora também está sendo muito falado no seu poder de emagrecimento. 
Sua raiz contém diversos nutrientes como a vitamina B6, cobre, potássio, magnésio, e possui baixo teor de calorias. 
O gengibre possui também ação termogênica, gerando mais gasto de energia para o corpo, isso acontece através da ação termogênica do gingerol, que está contido no gengibre.  
Sendo assim, esse alimento ajuda sim você a emagrecer, juntamente com uma alimentação balanceada e a prática regular de atividade física.
A recomendação diária é que se consuma 1 pedaço (pode ser incluido em preparações, sucos,  ou mesmo podendo mastigar) de 2 cm, durante 3 vezes ao dia. Também pode ser feito um chá com pedaço de 6 cm e tomá-lo 3 vezes ao dia.

RECEITA DE UM SUCO DE GENGIBRE COM MAÇÃ

Este suco combina as propriedades antioxidantes da maçã e do gengibre, que também é estimulante. Para se preparar, centrifugue ou bata no liquidificador 4 maçãs vermelhas pequenas com a casca e com 10 cm de gengibre fresco descascado e em fatias. Coloque em um copo, adicione mel a gosto (ou adoçante) e duas folhas de hortelã picadas.

Alimentos integrais: Por que devemos consumir?

Então meus queridos, depois de um tempo eu senti a vontade de retomar com as postagens no  meu blog, trazendo a vocês muitas dicas de uma alimentação saudável. Hoje vamos falar sobre os alimentos integrais, que são tão falados, e será que realmente sabemos os seus benefícios? Então vamos lá:

O alimento integral é aquele que durante o processo de industrialização sua estrutura não foi modificada, mantendo assim as suas vitaminas, minerais e fibras. 

O consumo desses alimentos integrais, tem sido  bastante incentivado devido as grandes vantagens nutricionais que o mesmo proporciona. 

Quando consumimos esses alimentos, podemos notar que eles nos dão mais saciedade, certo? Isso se explica porque o nosso organismo não digere a fibra tão facilmente, o que nos possibilita a demorar mais pra sentir fome. 

Outro benefício, é que os alimentos integrais nos ajudam na perda de peso, já que estes aumentam o nosso metabolismo, com isso o corpo gasta mais energia. 

Em uma revisão bibliográfica publicada na revista Public Health Nutrition relata que o consumo regular de cereais integrais (como pão, massa, arroz e cereais do café da manhã), contribui para a redução dos fatores de risco relacionados com doenças crônicas, especialmente cardiovascular, diabetes tipo 2, certos tipos de câncer e doenças gastrointestinais.

ENTÃO É IMPORTANTE LEMBRAR QUE QUANTO MAIS FIBRAS, MENOS DOENÇAS CRÔNICAS.

RECEITA DELICIOSA: MACARRÃO INTEGRAL COM LEGUMES

INGREDIENTES:

• 1 cebola media
• 2 tomates
• 1/2 pimentão
• 1 abobrinha
• 2 dentes de alho
• tempero de legumes
• Manjericão
• Salsa
• Cebolinha
• 400 g de macarrão integral tipo parafuso

MODO DE PREPARO:

1. Cozinhe o macarrão
2. Em outra panela no fogo médio coloque um fio de azeite jogue a cebola picada dentro
3. Mexa até ficar bem molhado e depois coloque o alho cortado, pimentão e a abobrinha bem picados
4. Deixe o tomate por último ou quando ver que começou a secar demais
5. Misture depois um tempero de legumes
6. Não coloque sal, mas nem fica insosso, porque o tempero de legumes ja é bem temperado
7. Misture o macarrão al dente e mexa bem pra misturar tudo, sempre no fogo médio
8. Por último jogue folhas de manjericão, salsa e cebolinha, tudo picado

Então é isso pessoal, espero que tenham gostado. Se tiveres dúvidas é só entrar em contato comigo. Beijinhos e até a próxima. 

Farofa funcional

Gente, hoje estou trazendo para vocês uma receita muito fácil de fazer e que você pode utilizá-la em diversos alimentos como acompanhar frutas, vitaminas, caldos, sopas e feijão. Você pode aproveitar essa receita e fazer para as festas de final de ano, tenho certeza que será um sucesso. Mas vamos para o que importa, que são os benefícios que essa farofa garante em nosso organismo.

Ingredientes:

• 200g de castanha do Brasil –  excelente fonte de Selênio, mineral antioxidante que combate o envelhecimento precoce e o câncer. Também fonte de ômega 3.

• 200g de semente de girassol – Ótima fonte de vitaminas A, E e do complexo B e proteínas.

• 200g de semente de linhaça – É um alimento funcional, fonte de fibras, ômegas 3 e 6 e lignanas. Previne câncer, atenua sintomas de TPM, tem ação antiinflamatória e ajuda a regularizar o funcionamento do intestino.

• 200g de germe de trigo – Parte nobre do grão. Fonte de proteínas, gorduras insaturadas e vitaminas antioxidantes.

• 200g de farinha de soja – Fonte de proteínas, fibras, ferro e de isoflavonas. Atenua sintomas de menopausa e é coadjuvante no tratamento de doenças cardíacas.

• 200g de gergelim – Pode ser uusado como alimento ou como condimento, ótima fonte de proteínas, gorduras insaturadas e cálcio.

Preparo: 

• Passar no processador a castanha do Brasil, a semente de girassol e a semente de linhaça, até que tenha um pó.

• Adicionar o germe de trigo, a farinha de soja e as sementes de gergelim. Misturar. Guardar em recipiente bem fechado e de preferência na geladeira.

• Consumir 3 colheres de sobremesa da farofa ao dia. Misturar em iogurtes, frutas, vitaminas, feijão, sopas, ou onde desejar.

 É uma receita simples e que vai auxilia bastante o seu organismo a funcionar de forma adequada, principalmente se você tem um hábito intestinal irregular.

É isso aí, gente. Até mais!

Benefícios da Vitamina A

Olá queridos, faz bastante tempo em que eu não posto mais aqui no meu blog, mas a pedidos resolvi voltar e agora com força total.

O verão aqui em Floripa já chegou, não é mesmo? E por esse motivo resolvi falar hoje sobre a Vitamina A, também chamada de retinol, que está totalmente interligada com essa época do ano pois esta vitamina protege o corpo contra os raios ultravioleta, previne também problemas oculares e dá brilho aos fios. Esse nutriente é dividido em vitamina A pré-formada (encontrada em alimentos de origem animal), que é absorvida automaticamente pelo organismo e provitamina A (presentes nos vegetais) que são convertidas em vitamina se o corpo necessitar.

Fontes:

• Derivados do leite e ovos- queijo prato, queijo mussarela, ricota, manteiga, creme de leite, gema do ovo.
• Carnes e derivados- fígado, aves, sardinha, óleo de peixe, mariscos.
• Legumes, verduras e ervas- abóbora, espinafre, brócolis, cenoura, escarola, couve, tomate, salsa e hortelã.
• Frutas- manga, mamão, abacate, caqui, pêssego, mamão, melancia, melão.

 O tão famoso betacaroteno, é um precursor da vitamina A, que só é transformada em nutriente quando o organismo precisa. Atua na prevenção de muitas doenças, beneficia a visão noturna, aumenta a imunidade, dá elasticidade à pele, brilho aos cabelos e fortalece as unhas e também não esquecendo pela sua grande ajuda no bronzeado. Lembrando que o nutriente não acelera o o bronzeamento, mas a cor amarela que fornece pode proteger contra a ação dos raios ultravioleta, pois ocorre a formação da melanina (pigmento responsável pela proteção dos raios solares).

SUCO BRONZEADOR

Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de manga madura picada
1/2 xícara (chá) de mamão papaia picado
1/2 cenoura picada
Suco puro de 2 laranjas
1 copo (200ml) de água mineral ou filtrada


Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Beba em seguida.

 E cuidado gente, não vamos esquecer que nada em excesso é saudável, pois pode ocorrer dores nos ossos e articulações, tonturas, náuseas, quedas de cabelo, cãibras, lesões no fígado, cansaço, irritabilidade e falta de apitite.

E aí, gostaram? Durante a semana eu vou colocando mais dicas para você curtir o seu verão de uma forma mais saúdavel. Beijos e até a próxima!

Aveia e seus benefícios

A aveia é um excelente cereal e grande aliada a nossa saúde, pois ela nos auxilia no bom funcionamento do organismo e também é um alimento que contribui  consideravelmente na perda de peso, conforme a pesquisa realizada recentemente na Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo.

É rica em beta-glucana, uma fibra solúvel, responsável pelo bom funcionamento intestinal, garante também que o bolo alimentar permaneça por mais tempo no trato digestivo, e isso mantém a pessoa mais satisfeita.

Contribui ainda para a redução da absorção de gordura, diabetes e doenças cardiovasculares, frequentes em quem sofre de obesidade.
A aveia é aconselhável como preventivo para muitas doenças e para a manutenção da saúde de diversos órgãos do corpo. A seguir alguns dos benefícios da aveia:

• Reforça o sistema imunológico e combate infecções
• Melhora o funcionamento do intestino
• Controla a quantidade de açúcar no sangue
• Diminui o colesterol ruim
• Controla a pressão arterial
• Acalma os nervos e melhora a concentração e o esgotamento mental
• Ajuda acalmar e suavizar a pele em casos de eczemas, dermatites atópicas e urticária.
• Ajuda a facilitar a digestão

CONSUMO

A aveia pode ser encontrada em flocos, farelo e farinha. O farelo de aveia é o tipo mais nutritivo e rico em β-glucana. É recomendado de 1 a 2 colheres de sopa diariamente.Pode ser consumida com água, sucos, leite, frutas, iogurtes, e em alimentos feitos de aveia como biscoitos e pães.

AVEIA x COLESTEROL

Uma alimentação que contém a ingestão diária de aveia garante uma diminuição no nível de colesterol e assim protege contra doenças cardiovasculares. Esse efeito acontece pois a aveia atrapalha a absorção de diferentes tipos de gordura no intestino, por esse motivo impede sua transformação em colesterol.

É importante lembrar que o consumo de água é muito importante para todos esses benefícios da aveia e assim garantir o bom funcionamento do intestino.

BISCOITOS DE AVEIA

Ingredientes

1 colher de linhaça

1/2 xícara de óleo de canola

1/2 xícara de aveia

3 colheres de ervas aromáticas picadas

1 pitada de sal

Modo de Preparo

Hidrate a linhaça em 1 colher de sopa de água. Misture com os ingredientes até formar uma massa. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 5 minutos. Com um rolo, abra a massa. Corte os biscoitos e disponha-os em assadeira. Polvilhe por cima aveia e leve ao forno previamente aquecido. Asse por 10 minutos.

Gostaram? Biscoito muito nutritivo, fácil e rápido de fazer!

Alimentos que melhoram o sistema circulatório

Cuidar bem do seu sistema circulatório significa ter cuidados com o seu coração e com os vasos sanguíneos. A alimentação e o hábito de vida são fatores de grande influência para o bom funcionamento do seu sistema cardiovascular. Assim, a alimentação inadequada pode trazer problemas como a obesidade, altos níveis de colesterol, baixa concentração de minerais e vitaminas fundamentais ao sistema circulatório.

Devemos evitar:

• Gorduras saturadas, provenientes de partes de carnes gordurosas (prefira peixes e frango sem pele), as aves com peles e os laticínios integrais, em forma de queijo, leite e iogurte. Manteiga, margarina, gordura hidrogenada, óleos (utilize azeite ou canola), pães (prefira os integrais).
• Consumo excessivo de café.
• O excesso de sal na alimentação contribui para a retenção de líquidos.
• O uso do cigarro pois dificulta a circulação sanguínea.

ACRESCENTE O VERMELHO NA SUA DIETA

As frutas vermelhas podem ser pequenas no tamanho, mas têm nutrientes antioxidantes suficientes para fazer uma verdadeira faxina no organismo. Esse poderoso grupo fortalece a memória, melhora a circulação, previne o câncer.  Fazem parte desse grupo as frutas com cores que variam do vermelho até o quase azul, como morango, framboesa, cereja, amora, ameixa, uva e mirtilo, por exemplo. Essa coloração é caracterizada pela presença de antocianina, substância antioxidante e imunoestimulante, que melhora o funcionamento do sistema circulatório e ainda ajuda a eliminar toxinas do organismo.

Não podemos deixar de fora a melancia, goiaba, pitanga e acerola, apesar da cor avermelhada, não fazem parte das chamadas frutas vermelhas, mas não ficam nada atrás em questão de antioxidantes. A acerola é rica também em antocianina e muita vitamina C. Já as outras são importantes fontes de licopeno (o mesmo encontrado no tomate), carotenóide que combate ao envelhecimento, câncer de próstata e ainda tem propriedade cardioprotetora, que previne o surgimento de doenças cardiovasculares e reduz o risco de infarto agudo do miocárdio.

Para aproveitar seus benefícios, consuma 1 xícara (chá) de frutas vermelhas por dia, variando os tipos durante a semana.

ROXINHO SAUDÁVEL

A cor roxa da amora, uva, jabuticaba, berinjela, beterraba, até da azeitona preta, do repolho roxo e açaí, encontramos também a antocianina, um pigmento natural de ação antioxidante. Responsável pela proteção do sistema cardiovascular,melhoras a circulação sanguínea, evitam trombos. A antocianina exerce também importante função de elimar metais tóxicos que não fazem parte da constituição normal do organismo.

PARA BOA CIRCULAÇÃO

Ingredientes:

1/3 de xícara (chá) de amoras

2 xícaras (chá) de uvas roxas

1/4 de copo (50ml) de água

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida.

BEBA VINHO TODO DIA!

Riquíssimo em componentes naturais chamados polifenóis (em especial os favlonoides resveratrol), vinho tinto e suco integral de uva protegem o organismo contra ação antioxidante dos radicais livres, aumentam também o colesterol bom (HDL), melhoram a circulação sanguínea e previnem danos às artérias, diminuindo o risco de doenças cardiovasculares.

A quantidade dirária de vinho recomendada não deve ultrapassar 300 ml para homens e 200 ml para mulheres. Sendo recomendado o consumo junto com as refeições, para que o álcool seja absorvido mais lentamente.

O suco integral de uva é uma ótima opção para quem não gosta ou não pode tomar álcool pois melhora a fluidez do sangue e também inibe a agregação plaquetária e também é recomendada em casos de anemia, fraqueza, indigestão e para estimular as funções do fígado.

Ame você, ame o seu coração. #ficadica

Vamos cuidar da pele nesse inverno?

Gente, o frio aqui no Sul está demais, certo? E uma das partes do nosso corpo que sofre bastante com as baixas temperaturas é a nossa pele. Os ventos gelados e os banhos mais longos e quentes tornam-se mais frequentes, e contribuem ainda mais para o ressecamento da pele e a impede também de produzir a oleosidade natural, que hidrata e serve também de proteção.

Para minimizar esses efeitos, vamos ver o que podemos fazer?

• Ingira líquidos com frequência para manter a hidratação do corpo
• O consumo de alimentos com vitamina B, aumenta a produção da oleosidade natural da pele. Essa vitamina pode ser encontrada em alimentos como o mamão, amêndoas, brócolis e derivados do leite.
• O rosto é a região do corpo que mais sofre com o inverno. Sendo assim, não use água quente para lavá-lo. Use sempre água fria. O uso de buchas ou esponjas não é indicado para essa área, por ser muito sensível.
• Outros alimentos que nutrem o nosso corpo sem garantir uma oleosidade excessiva são também o pepino, banana, frutas cítricas, melão, tomate e outros. 
• Use sabonetes neutros que não desequilibrem o ph.
• Não esqueça, sempre utilizar protetor solar, independente da estação do ano.

E vamos nos aquecer né, pessoal? Porque esse frio veio com tudo!!!